香料香精化学课程教学设计与探索
Henan Chemical Industry（2019）
Abstract
针对传统教学法在香料香精化学课程教学中效果较差的问题,对课程的知识框架进行系统梳理,基于各知识版块间的递进关系,设计了基于"作业配方"的总体授课思路,并结合各知识版块的特点,对多媒体、对分课堂等新型教学方法加以应用,以提高该课程的教学效果,并培养学生的实践能力和综合素质.
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