漆斑菌Myrotheciumsp.IMER1液体和固体发酵产胆红素氧化酶分析＊

为了提高漆斑菌Myrothecium sp.IMER1的胆红素氧化酶（bilirubin oxidase，BOX）产量，分析了其液体和固体发酵产酶的特性。首先分析了该菌株液体和固体发酵产 BOX 的时间变化曲线，对其所产的胞外酶进行了活性电泳，进一步分析了其液体产酶的模型和宏观动力学内容。结果表明，菌株IMER1在液体发酵中第5天的产BOX酶量最大，其固体发酵产酶量最大时间也是在第5天，但是，其固体发酵能持续高产BOX。从BOX的底物活性显色中可知，在固体和液体发酵的粗酶液中都能检测到BOX，并且没有同工酶出现；而BOX生物合成模式为中期合成型，通过数据计算和模拟得出了产酶动力学方程。