基于机器视觉的南疆智能果蔬存放系统的设计研究
Electronics World（2020）
Abstract
冷库是发展冷藏业的基础设施,也是在低温条件下贮藏货物的建筑群.食品保鲜主要以冷藏为主,有效的保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质、达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中的经济损耗.中国是一个人口众多的果蔬生产基地,南疆是我国的果蔬主要生产基地之一.随我国国民经济的快速发展,人们对果蔬的需求量也在逐渐增大.生产力的逐渐提高,果蔬产量丰富,表现出对智能储藏的迫切需求.国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术,大多数冷库只有1-3名操作人员,许多冷库基本实现夜间无人值班.而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制,与智能果蔬存放系统相比无科学化、信息化的传统冷藏,需投入较大的财力、物力、人力,且没有更好的储存效果.目前南疆地区储藏方式主要以传统冷藏,瓜果储存时间短,从而每年的销售期固定短暂,限制了果农的经济提升.
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