大肠杆菌生产莽草酸发酵培养基优化

利用单因素实验对大肠杆菌莽草酸发酵培养基中碳氮源与金属离子进行了优化,选取对菌体生长和莽草酸产量影响较大的蛋白胨、牛肉膏、FeSO4和M gSO4四个因素进行正交实验优化,确定了莽草酸发酵的最适培养基配方:葡萄糖15g/L,蛋白胨10g/L,牛肉膏3g/L,酵母粉2g/L,柠檬酸2 g/L,(NH4)2SO41.6 g/L,K2HPO4·3H2O 7.5 g/L,MgSO4·7H2O 2 mg/L,FeSO4· 7H2O 2 mg/L,钼酸铵0.009 mg/L,硼酸0.17 mg/L,CoCl2·6H2O 0.047 mg/L,MnSO4· H2O 0.017 mg/L,CuSO4·7H2O 0.017 mg/L,ZnSO4·7H2O 0.02 mg/L.采用优化后培养基发酵,莽草酸产量达到4.675 g/L,为优化前的3.22倍.