G31产细菌纤维素结构表征及其面膜性能测试

以葡糖醋杆菌G31为菌种,用HS培养基发酵制备细菌纤维素(BC),产物湿重产率为320.1 g/L.利用蒽酮比色法、酶水解法初步证明发酵产物为纤维素,采用FTIR、SEM、XRD、CP/MAS 13CNMR、DSC和TG对其结构进行了表征并测试了其性能.结果表明:发酵产物具有超细三维网状结构,属于结晶度为92.42％的纤维素Ⅰ型,具有良好的持水性和拉伸性.分子质量测定结果显示:Mw=5737,属于低相对分子质量BC,其氧气透过率和水蒸气透过率分别为913.55±3.23 cm3/(m2·d·0.1 MPa)和656.15±3.92 g/(m2·d),表明该BC具有更好的锁水能力,为其在面膜领域的应用奠定了基础.