甘草黄酮的提取工艺优化、含量测定及体外抗氧化活性研究

以95％乙醇为提取溶剂提取甘草黄酮,以提取率为评价指标,采用响应面法优化提取工艺;以芦丁为对照品,采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法测定不同产地甘草黄酮含量;通过DPPH自由基清除反应,比较不同产地甘草黄酮的体外抗氧化活性.结果 表明,醇提法提取甘草黄酮的最优工艺条件为:提取温度86.7℃、提取时间4.0h、液料比80.0∶1.0(mL∶g);在此工艺条件下,甘肃、新疆、内蒙古的甘草黄酮含量分别为18.22 mg·g-1、17.75 mg·g-1、16.82 mg·g-1,其对DPPH自由基的清除率分别为63.82％、62.74％、51.41％;3个产地的甘草黄酮的含量及体外抗氧化活性大小顺序均为:甘肃＞新疆＞内蒙古.该结论可作为甘草原产地鉴别及质量评价的参考依据之一,为甘草药材的开发利用提供帮助.