玉竹总黄酮与铁协同清除DPPH自由基活性研究
Guangdong Chemical Industry（2016）
摘要
采用超声辅助醇提法提取玉竹总黄酮,湿法消化提取铁元素,利用紫外分光光度法测定总黄酮和铁的含量,初步探讨了玉竹总黄酮、铁及总黄酮与铁协同清除DPPH自由基作用.实验结果表明,超声辅助醇提玉竹黄酮含量达0.924％,铁含量为1.6928 mg/g,玉竹总黄酮具有较强的清除DPPH自由基能力,且玉竹总黄酮与铁盐相互作用后,清除DPPH自由基的能力明显增强.
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