食品包装纸中双酚A迁移量突增时温度范围的确定

根据双酚A在波长276 nm处有最大吸收峰的性质,利用紫外分光光度法检测食品包装纸中双酚A的迁移量,从而得出双酚A迁移量突增时的具体温度范围.结果表明:(1)随着温度的升高,食品包装纸中双酚A的迁移量逐渐增加;(2)玻璃纸中双酚A迁移量突增时的温度范围为50～55℃,纸杯和鸡皮纸的为65～70℃,淋膜纸的为70～75℃;(3)牛皮纸的双酚A迁移量虽最高,但未出现突增现象.该检测方法的线性范围为1～50 μg/mL,线性相关系数为0.9999,检测限为0.92 μg/mL,回收率为96.5％～111.0％,相对标准偏差≤0.57％(n=3).此方法操作简便、快速,灵敏度和准确度较高.