复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白分析
Shengwu Huagong（2019）
摘要
本文通过对复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白状况的分析,研究微生物对白酒酒糟生产饲料的影响因素.旨在通过影响因素的分析进行检测方案的整合,不断优化实验设计方法,改善影响复合菌种协同发酵酒糟生产饲料蛋白,以满足酒类产业的运行及发展需求.通过本次实验的分析可以发现,当接种比例为1:1时,发酵后的酒糟固体培养基中粗蛋白含量最多;当实验中的接种量为15％ 时,发酵酒精中的粗蛋白含量为最高状态;发酵时间为48 h的粗蛋白含量最高;添加3 g尿素时的粗蛋白含量最高.
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