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复方牛磺酸维生素饮料缓解小鼠体力疲劳作用研究

Journal of Food Safety & Quality(2020)

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Abstract
目的 研究复方牛磺酸维生素饮料缓解小鼠体力疲劳的作用.方法 将200只健康雄性ICR小鼠分成4组,第1组负重游泳,第2组测肝糖原和肝脏丙二醛(hepatic malondialdehyde,MDA),第3组测高尿素模型小鼠血清尿素氮(urea nitrogen,UREA)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、肝脏MDA,第4组测血乳酸(blood lactic acid,BLA),每组50只,组内按体重分成去离子水阴性对照组、糖水对照组、3个复方牛磺酸维生素饮料剂量组[3.33、6.67、20.00 mL/(kg·d)6.25倍浓缩液].各组连续灌胃30 d后,分别检测小鼠负重游泳时间、肝糖原、肝脏MDA、血清UREA、LDH、BLA等疲劳相关的指标.结果 复方牛磺酸维生素饮料对各组小鼠体重无影响(P>0.05),在中剂量能显著延长小鼠负重游泳时间(P<0.05),显著增加小鼠肝糖原含量(P<0.05),显著降低高尿素模型小鼠血清LDH(P<0.01),在高剂量能显著降低高尿素模型小鼠血清中UREA(P<0.01)、血清LDH(P<0.05)、肝脏MDA含量(P<0.05),对BLA曲线下面积无影响(P>0.05).结论 此配方的复方牛磺酸维生素饮料对ICR小鼠具有缓解体力疲劳的功能.
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