2019年饲料原料霉菌毒素污染状况调查

目的 调查分析2019年饲料原料霉菌毒素污染状况.方法 采用胶体金免疫层析法或上转发光免疫分析(up-conversion immunoassays,UPT)法对安佑集团各分子公司所采购的大宗饲料原料中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量进行快速检测,2019年度共检测饲料原料样品20918份.结果 对比安佑集团企业标准,2019年饲料原料霉菌毒素污染总超标率为3.2％.饲料原料霉菌毒素污染整体情况由重转轻,上半年污染较重主要是由于麸皮及次粉霉菌毒素污染超标所致,下半年霉菌毒素污染程度整体较轻,但9月玉米和玉米干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with soluble,DDGS)的玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)污染情况较重,其中DDGS达重度污染;从产地来源看,2019年全国各产地麸皮和次粉呕吐毒素(vomitoxin,DON)污染较重;河南产地米糠黄曲霉毒素B1(aflatoxins B1,AFB1)及四川产地米糠ZEN达重度污染;山东、江苏、云南、安徽产地玉米AFB1及安徽产地玉米DON达重度污染;且饲料原料中的霉菌毒素并非单一存在,多数情况下是多种毒素共存.结论 与2018年饲料原料霉菌毒素污染调查数据(未公开发表)相比,2019年原料污染程度较轻.