电感耦合等离子体发射光谱法测定酱腌菜中钠含量的不确定度评定

目的 评定电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometer,ICP-OES)测定酱腌菜中钠含量的不确定度.方法 依据CNAS-GL 006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度评定》,采用ICP-OES测定酱腌菜中钠含量,建立了不确定度评定的数学模型,对不确定度的来源进行了全面分析,通过计算得到扩展不确定度.结果 在酱腌菜的钠含量测定中,当样品的钠含量为3148 mg/100 g,其扩展不确定度为430 mg/100 g(k=2),结果表示为(3148±430)mg/100 g(k=2).结论 用ICP-OES进行测量时,主要不确定度来源于标准溶液配制、其次为样品的重复性测定和回收率,通过降低可控不确定度来提高测量结果的准确度,该质量控制手段可用于合理地体现测定结果的可靠程度.