一起疑似产气荚膜梭菌食物中毒事件的病原学分析
Journal of Food Safety & Quality（2019）
摘要
目的 分析一起疑似产气荚膜梭菌食物中毒事件的病原学.方法 利用荧光定量PCR方法对一起食物中毒患者的粪便进行产气荚膜梭菌基因的初筛, 根据荧光定量 PCR 初筛的提示结果进行细菌的分离培养,对分离到的菌株进行质谱和生化鉴定、毒力基因检测和PFGE分析.结果 从5份食物中毒患者粪便中分离到5株携带肠毒素基因cpe的A型产气荚膜梭菌, 并且这5株菌的PFGE带型完全一致.结论 此次食物中毒致病因子为携带肠毒素基因cpe的A型产气荚膜梭菌, PFGE结果提示5株菌可能有同一来源.
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clostridium perfringens,food poisoning incidents,etiological analysis
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