猪源性动物产品中猪链球菌2型分离方法的建立和应用

Journal of Food Safety & Quality(2017)

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摘要
目的 建立猪源性动物产品中猪链球菌2型分离方法,为监测人畜共患致病菌猪链球菌2型提供技术支持.方法 通过选择不同增菌基础液、不同种类和不同浓度的抑菌剂及不同选择性分离平板,建立猪源性动物产品中猪链球菌2型的分离方法.对从920份猪源性动物产品分离到的可疑菌落进行初步筛选、生化鉴定、血清学鉴定和分子鉴定.结果 使用该分离方法检测猪源性动物产品,背景细菌显著减少,猪链球菌典型菌落显著增加,分离更加容易.从920份猪源性动物产品中共检出27株猪链球菌,阳性率为2.93%(27/920),其中猪链球菌2型为17株,阳性率为1.85%(17/920).结论 本方法为猪源性动物产品中猪链球菌2型检测提供了技术手段.
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