鱿鱼墨黑色素的提取及其对A549细胞的影响
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology（2019）
摘要
为了探索鱿鱼墨黑色素提取物(SIME)对体外培养的A549细胞的抑制作用,研究了鱿鱼墨黑色素的提取、分离方法,并研究SIME对A549细胞活力及细胞迁移能力的影响.结果 表明,SIME的最优提取条件为:提取温度100℃,料液比1∶30,提取时间1.5 h,碱液浓度1.0 mol/L.在此条件下SIME得率为20.13％.SIME提取物对A549细胞形态有一定影响,对细胞活性及细胞迁移能力均有一定抑制作用,且呈一定的量效关系.研究结果提示:SIME具有较强的抗A549肿瘤细胞的作用.本结果为鱿鱼墨高值化利用提供了理论依据.
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