高效液相色谱法检测乳中β-内酰胺酶抑制剂——克拉维酸

Peipei Guo,Yuxiu Yao,Yanfei Wang,Chao Chen,Guoping Yu

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology（2018）

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Abstract

建立了乳中β-内酰胺酶抑制剂克拉维酸的检测方法.样品采用乙腈除蛋白, 正己烷脱脂的方法.色谱条件:Hypersil ODS-2 C18 (4.6 mm×250 mm, 5μm) 色谱柱, 流动相为0.025 mol/L磷酸二氢钾 (pH 4.5)-甲醇溶液 (95∶5, V∶V), 检测波长217 nm, 流速1 mL/min.试验结果表明:克拉维酸在5～200μg/mL质量浓度范围具有良好的线性关系, 相关系数为0.9992.采用空白基质匹配标准溶液的方法进行标准校正, 克拉维酸的平均回收率在83％～92％之间, 相对标准偏差小于1.185％.该方法具有操作简单, 灵敏度高, 结果准确等特点, 适用于乳中β-内酰胺酶抑制剂克拉维酸的检测.

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