蜂蜜中转基因成分检测研究进展
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology（2018）
摘要
中国是世界上最大的蜂蜜生产国和出口国,蜂蜜产量占世界蜂蜜总产量的四分之一以上.然而,蜂蜜中含有转基因成分受欧盟等国家高度关注,并制定了相关限定政策,已成为我国蜂蜜出口的技术壁垒.本文就世界上转基因作物商业化种植现状,蜂蜜中转基因污染的风险,国内外蜂蜜中转基因成分检测技术和方法进行综述,为蜂蜜中转基因成分污染控制途径,转基因成分检测及监测方法提供技术参考.
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