环糊精对烟草浸提液浓缩过程中化学成分挥发性的影响

为减少再造烟叶生产时烟草浸提液浓缩过程中烟草化学成分的损失,通过向浸提液中分别添加3种环糊精(α-、β-和γ-CD),利用热蒸发浓缩-冷凝萃取法收集挥发的化学成分,采用GC-MS法对其进行分析,研究3种环糊精对烟草浸提液浓缩过程中化学成分挥发量的影响.结果表明:①由于环糊精分子空腔大小不同,加入浸提液中的3种环糊精降低化学成分挥发量的能力也存在一定差异,其中γ-CD降低化学成分挥发量的效果最好,其次是β-CD和α-CD;β-CD和γ-CD对相对较广范围的烟草化学成分具有降低挥发量的效果,而α-CD对分子体积相对较小的化学成分有影响.②按1:2:1的质量比将α-、β-和γ-CD混合后加入浸提液,1.0％的加入量可使大部分组分挥发量减少10％～30％,其中低浓度的化学组分挥发较少.3种环糊精混合加入对化合物挥发量的影响效果最好.