QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定饮料中13种饱和内酯类合成香料

建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定饮料中13种饱和内酯类合成香料的方法.采用QuEChERS前处理法,以乙腈提取,N-丙基乙二胺填料吸附剂直接净化,电喷雾离子源、多反应监测正离子模式扫描,外标法定量.13种饱和内酯在0.025～0.50 μg/mL范围内质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,仪器检出限为0.025 μg/mL,方法的检出限为0.10mg/kg,定量限为0.40 mg/kg,添加量为0.10、0.20、0.40 mg/kg时13种饱和内酯的平均回收率范围分别为88.5％～103％,相对标准偏差为3.8％～11％(n=10).本方法可用于饮料中饱和内酯类化合物的快速定性、定量检测.