磁微粒酶联免疫吸附法测定玉米中的伏马毒素B1

Di GUAN,Can-ping PAN,Wen WANG,Hui-juan WU

Food Science（2014）

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Abstract

将磁微粒的偶联物替代酶标板作为固定相,用于酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法检测玉米中的伏马毒素B1(fumonisin B1,FB1).在直接竞争ELISA反应中,分别引入羊抗兔抗体-磁微粒、蛋白A-磁微粒,并比较二者替代效果.通过对检测方法的优化,使用羊抗兔抗体、蛋白A与磁微粒的偶联物作为固定相的检出限分别为0.024μg/mL和0.030 μg/mL.羊抗兔抗体-磁微粒偶联物替代酶标板后具有更低的检出限,为常规ELISA法检测限的三分之一.玉米样品中FB1回收率范围在76.4％～110.6％之间,相对标准偏差小于11％.研究建立了一种灵敏度高、稳定性好的FB1检测方法.

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