HPLC法检测黑曲霉发酵液中5-羟甲基糠醛的研究

该研究建立了一种利用高效液相色谱法测定黑曲霉(Aspergillus niger)xj发酵液中5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的检测方法.样品经乙醚提取,采用Spheriorb C18柱(4.6 mm×150 rnm,5 μm)为色谱柱,以乙睛:0.1％乙酸水(冰乙酸调)=10∶90 (V/V)为流动相,柱温30 ℃;流速1.0 mL/min,检测波长为λ=277 nm.在该色谱条件下,5-HMF呈现较好的分离效果和重现性,其含量与峰面积呈现良好线性关系(R为0.999),保留时间2.436 min,回收率87.12％～90.78％,精密度实验结果相对标准偏差(RSD) 0.71％.测得发酵液样品中5-HMF含量为0.125 7 mg/g.该方法准确可靠,重复性好,可对黑曲霉发酵液中5-HMF的含量测定作参考作用.