实时荧光PCR法检测食品中亚利桑那沙门氏菌

Qinglong WANG,Xuefeng CAI,Yanxia ZHOU,Yue CAO,Yuechuan ZHANG, Xiaolong ZHU,Youbo GONG,Jianqiang GENG,Xiangyi HE

China Brewing（2018）

Cited 4|Views8

No score

Abstract

沙门氏菌(Salmonella)是食品检测过程中最常见的致病菌之一,亚利桑那沙门氏菌(Salmonella adzonae)又是沙门氏菌中比较难鉴定的亚种.该实验通过实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法快速准确的检测亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌.根据GenBank公布的亚利桑那沙门氏菌和其他沙门氏菌gudD基因序列,分别设计引物和Taqman探针.使用10株不同血清型的沙门氏菌标准菌株、88株沙门氏菌分离株和29株食品中常见食源性致病菌进行实时荧光PCR特异性实验.结果显示,该实验所设计的引物探针特异性非常好.实时荧光PCR灵敏性试验结果表明,检测灵敏度可达到1～10 CFU/mL的添加浓度.经模拟污染样品验证,所建立的实时荧光PCR方法与传统方法的检测结果相一致,具有检测周期短、操作简便的优势.

AI Read Science

Must-Reading Tree

Example

Generate MRT to find the research sequence of this paper

Chat Paper

Summary is being generated by the instructions you defined