高效液相色谱-串联质谱法测定芒果中六种链格孢霉毒素残留

本文建立了高效液相色谱-串联质谱法快速检测芒果中链孢酚单甲醚、交链孢霉烯、细交链孢菌酮酸、格链孢酚、腾毒素和细格菌素6种链格孢霉毒素的方法.样品经改进的QuEChERS方法进一步完成萃取净化,以带皮全果和无皮果肉芒果样品为基质,在样品中加入适量的水,以1.5％甲酸-乙腈溶液为提取剂,无水MgSO4为除水剂,NaCl盐析,振荡混匀,在9500 r/min下离心5 min,取上清液加水稀释过膜,以Waters ACQUITYTM UPLC BEH C18柱(1.7 μm,2.1 mm×100 mm)分离,电喷雾正离子多反应模式监测.在本方法条件下,6种链格孢霉毒素在0.5～200 ng/mL的浓度范围内线性关系良好,R2＞ 0.9925,在S/N=3时,检出限在0.6～3.0 μg/kg之间.在5、10、20 μg/kg三个加标水平下,6种链格孢霉毒素的回收率在82.5％ ～ 110.6％,相对标准偏差小于10％.该方法简单高效,可以用于芒果中6种链格孢霉毒素的测定.