超声辅助提取福橘果皮类胡萝卜素的工艺优化
Science and Technology of Food Industry（2020）
Abstract
以福橘果皮为试材,采用超声辅助提取福橘果皮中的类胡萝卜素.通过单因素实验初步确定试验因素和水平,通过响应面(Box-Behnken)试验设计法探究福橘果皮类胡萝卜素提取的最佳提取工艺.结果 表明,单因素和响应面试验得到的最佳提取条件是液料比、超声功率和温度分别为59∶1 (mL/g)、240W和50℃,提取次数2次,提取时间10 min.在此条件下福橘果皮总类胡萝卜素实际提取量与预测值基本一致,达到(0.747±0.027) mg/g.本研究不仅优化了福橘果皮类胡萝卜素的提取工艺,也可为福橘的综合利用提供技术依据.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined