微波辅助提取薏苡仁油工艺优化
Science and Technology of Food Industry（2019）
摘要
采用微波辅助提取法研究了薏苡仁中薏苡仁油的提取工艺.在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计结合响应面分析法,对薏苡仁油的提取工艺进行优化.单因素实验结果表明,薏苡仁油最佳提取液料比为12∶1 mL/g、微波提取温度为60℃、微波提取时间为15 min、微波提取功率600W.响应面试验结果表明,薏苡仁油提取的最优工艺参数为液料比为12.39∶1 mL/g,微波提取温度为60℃,微波提取时间为920 s,微波提取功率为621W.在此条件下,薏苡仁油得率可达9.31％±0.10％,与预测值9.41％接近,说明响应面法优化的薏苡仁油微波辅助提取工艺具有可行性.
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