一种姬松茸多糖的纯度鉴定与单糖组成分析
Science and Technology of Food Industry(2018)
Abstract
目的:鉴定一种经分离纯化得到的姬松茸多糖的纯度,并分析其单糖组成.方法:采用苯酚-硫酸法测定姬松茸多糖总糖含量,结合凝胶过滤法、高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法和紫外可见吸收光谱法鉴定其纯度,运用高效液相色谱-柱前衍生化法对其单糖组成进行定性、定量分析.结果:所得姬松茸多糖样品的多糖含量为99.50%±2.5%(W/W,以葡萄糖计),且不合核酸、蛋白质等杂质,纯度较高,其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、甘露糖(含量比分别为99.2%、0.6%、0.2%).结论:所得姬松茸多糖是一种纯度较高、葡萄糖为主要单糖的均一多糖.
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