菝葜提取物抑菌作用研究

用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇分别萃取经50％乙醇超声处理后的菝葜提取液.用四种供试菌,采用滤纸片法、最小抑菌浓度、半数抑菌浓度比较各萃取物的抑菌活性.结果:各萃取物对实验菌均有抑制作用,萃取物抑菌活性大小为:乙酸乙酯相＞正丁醇相＞水相＞醇提物＞石油醚相＞氯仿相,与萃取物中的总多酚、总黄酮含量有关.其中乙酸乙酯相的抑菌效果最好,当其浓度为80mg/mL时,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌抑菌圈分别为13.6±0.12、13.2±0.10、12.9±0.07、(12.5±0.01)mm.乙酸乙酯相对四种菌的最小抑菌浓度分别为5、5、5、10mg/mL,其半数抑菌浓度分别为12.5、13.6、18.2、18.7mg/mL.结论:菝葜提取物有抑菌作用,特别是乙酸乙酯萃取物的抑菌效果最好.