人参皂苷微波超声辅助提取工艺研究
China Food Additives（2017）
Abstract
对微波超声提取人参总皂苷的最优工艺进行了研究.通过对超声微波功率、固液比和乙醇浓度,提取时间等因素的分析研究,结果显示乙醇浓度和提取时间对人参总皂苷的影响显著,微波功率和固液比,超声频率,温度等的影响不显著.最终确定最优工艺:微波功率250W,乙醇浓度70％,提取时间20 min,溶剂量为25倍,超声频率40kHz,提取温度70℃.并与传统回流法在提取时间、提取温度等进行了对比,结果表明:超声微波法提取人参总皂苷方法较回流法,快速,成本低.
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