市售茶叶中30种农药残留与风险评估

本次研究主要为了解30种农药在茶叶中残留状况并对检测结果进行风险评估.随机采购茶叶390份,参考GB 2763-2016对30种农药进行检测,并采用@risk v 7.6风险评估软件对检测值进行拟合处理,同时结合点评估和@risk概率评估法评价其膳食暴露风险.结果 表明390份茶叶中,农药中检出率最高的为联苯菊酯,高达39.2％.关于样本茶叶中多种农药联用的问题,48％的样品中未检出农药残留.其中203份茶叶中存在农药残留,114份样品中存在2种及以上农药残留情况.所有农药残留水平的95％拟合位点值均能满足GB 2763-2016要求,但有3种不能满足欧盟标准要求.只有一个茶叶的草甘膦检测值超出了GB 2763-2016要求.所检茶叶样品风险评估水平均处在可接受的水平,但甲氰菊酯的急性风险熵处于较高水平.