诸葛菜种子水提物对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用

Modern Food Science & Technology(2017)

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Abstract
本文研究了诸葛菜种子水提物对急性酒精肝损伤的保护作用.将雄性ICR小鼠随机分为6组:正常组、模型组、诸葛菜种子水提物低(125 mg/kg),中(250 mg/kg),高(500 mg/kg)剂量组及联苯双酯(150 mg/kg)阳性对照组.连续灌胃给药4d,末次给药1h后,通过灌胃56°红星二锅头12 mL/kg建立小鼠急性酒精肝损伤模型,正常组给予等体积蒸馏水.16h后处死小鼠,检测血清中ALT、AST活性及TG的含量;肝组织中SOD、ADH、GSH-Px及GSH活性;计算肝脏脏器指数;HE染色观察小鼠肝组织的病理变化.结果表明,与模型组相比,诸葛菜种子水提物可显著降低酒精所致急性肝损伤小鼠血清ALT、AST活性及TG含量(p<0.05或p<0.01),还明显抑制酒精肝损伤小鼠的肝脂肪变性,同时低、中剂量组显著升高肝脏组织匀浆上清中SOD、ADH、GSH-Px和GSH活性(p<0.05,p<0.01).因此,诸葛菜种子水提物对小鼠急性酒精性肝损伤具有明显的保护作用.
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