新疆若羌灰枣总糖含量测定的不确定度评定
Food Research and Development（2017）
摘要
采用斐林氏容量法测定新疆若羌灰枣总糖的含量,较全面考虑了整个测定过程中不确定度来源,并对各不确定度分量进行评定与量化,计算了合成标准不确定度和扩展不确定度.不确定度主要来源于斐林氏溶液配制.新疆若羌灰枣中总糖含量测定结果表示为(71.3341±0.017)g/100 g,k=2.
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