食品中沙门氏菌的NASBA快速检测技术

根据NCBI沙门氏菌属invA基因保守序列设计引物，建立NASBA检测方法，进行特异性试验和灵敏度试验，并采用人工添加菌株污染样品进行方法验证。结果表明，引物SM-F/SM-R特异性强，能够从污染样品中扩增出277 bp的特异性片段，试验中未出现假阳性和假阴性结果；灵敏度高，对目标菌检出限达到5.5 pg/μL总RNA；检测周期短，NASBA反应在42℃90 min即可进行有效扩增，24 h内可完成样品中目标菌的筛选。NASBA技术适用于基层检验机构和现场快速检测食源性致病菌。