自动化摘酒设备的研究与设计
Liquor-Making Science & Technology（2019）
Abstract
量质摘酒是白酒酿造过程中一项非常重要的工艺环节,与白酒企业产品的质量和产量息息相关.将在线快速检测技术与酿酒生产相结合,研究设计出一种自动化摘酒的关键技术,使摘酒工艺精细化、数字化,提升白酒酿造过程的自动化、信息化水平,实现白酒产业的新型工业化.
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