木糖渣发酵制备乙醇

木糖渣含有大量的纤维素,可以用作生产燃料乙醇的原料.以木糖渣为原料,研究了酶用量及底物浓度对于乙醇浓度的影响.结果表明,当底物浓度为10 g/100 mL,酶用量由15 FPU/g底物增加到35 FPU/g底物,发酵72 h乙醇浓度由22.5 g/L增加到32.0 g/L.对发酵时间为48 h时酶用量与乙醇浓度进行了拟合,拟合后方程的相关系数R2为0.955;当底物浓度由5 g/100 mL增加到20 g/100 mL时,发酵96 h时乙醇浓度分别为12.1 g/L、29.0 g/L、38.5 g/L、37.5 g/L.采用补料同步糖化发酵,进一步研究了补料次数对于乙醇浓度的影响,结果表明,初始底物浓度为15 g/100 mL,经过1~5次补料,补料后的总底物浓度为30 g/100 mL,发酵120 h补料次数为2次的乙醇浓度可以达到70.0 g/L,方差分析表明,补料次数对于乙醇浓度没有显著影响.对比了不同补料量对于乙醇浓度的影响,结果表明,初始底物浓度为15 g/100 mL,补料至底物浓度分别为40 g/100 mL、50 g/100 mL、52.5 g/100 mL时,发酵96 h乙醇浓度分别为65.2 g/L、62.1g/L、63.5 g/L.研究了半同步糖化发酵对于乙醇浓度的影响,发酵48 h乙醇浓度仅为14.4 g/L.