高效液相色谱法测定木薯干中黄曲霉毒素B1的不确定度评定

Weide SONG,Xueqin LI,Yaohua GAO,Peihai LIU,Bing LIU,Zhixiao LU,Can SUN

Liquor-Making Science & Technology（2016）

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摘要

依据GB/T18979—2003《食品中黄曲霉毒素的测定》,对免疫亲和层洗净化高效液相色谱法测定木薯干中黄曲霉毒素B1的不确定度进行了评定.对检测过程中产生的不确定分量进行了分类,计算各分量的相对标准不确定度,从而计算出合成标准不确定度和扩展不确定度.通过评估发现,对测定不确定度影响最大的分量是检测方法的回收率,影响最小的分量是样品质量的称量,合成相对标准不确定度为10.5%.

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