灵菌红素微孔板发酵条件优化

Sichuan Food and Fermentation(2018)

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摘要
为建立灵菌红素高产突变株快速培养和检测方法,比较了酶标仪与分光光度计检测灵菌红素产量之间的一致性及摇瓶、24孔板、48孔板发酵灵菌红素产量之间的关联性,结果表明:酶标仪与分光光度法之间具有很好的一致性,24株突变株产灵菌红素孔板发酵液两种测定方法的相关系数R2=0.9788.摇瓶灵菌红素产量要高于24孔板,24孔板产量高于48孔板,而且三者具有很好的关联性.通过单因素试验对24孔板发酵产灵菌红素条件进行了优化,结果表明:当接种量6%、装液量2mL、转速200r/min时,24孔板发酵产灵菌红素产量最高,达到了0.948g/L,较最初产量的0.833g/L提高了13.8%.
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