食品中驴源性成分环介导等温扩增检测方法的建立
The Food Industry（2020）
Abstract
建立食品中驴源性成分环介导等温扩增检测方法,对市售食品进行驴源性成分检测分析.针对驴的线粒体ATPase 6基因设计特异性引物,优化LAMP反应条件,验证引物的特异性和检出限.在DNA模板1.0 μL,内引物FIP/BIP各1.6 μL,外引物F3/B3各0.2 μL,dNTPs 2.5 μL,Mg2+4 μL,Bst DNA聚合酶缓冲液添加量2.0 μL,Bst DNA聚合酶2.0 μL体系下,LAMP法对食品中驴源性成分检测荧光可视法检测限为0.01％.LAMP方法检测食品中驴源性成分是切实可行的.与其他扩增技术相比,该方法具有操作简单、成本低、灵敏、快速的优势,适合于在基层单位进行推广应用.
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