UPLC-Q/Orbitrap MS法检测水产品中12种抗生素残留

试验旨在采用超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Orbitrap MS)建立水产品中7种大环内酯类和5种四环素类抗生素类药物的快速检测方法.样品采用80％乙腈Na2EDTA-McIlvaine溶液提取,HypersilGold C18色谱柱(150 mm×2.1 mm,3μ上m)分离,使用0.1％甲酸水溶液和乙腈进行梯度洗脱,流速0.2 mL/min,柱温30℃,正离子模式扫描.结果 表明,12种抗生素在2.0～50.0 ng/mL范围内具有良好的线性关系(R2＞0.996),各组分检出限在0.073～17 μg/kg之间,定量限在0.24～55 μg/kg之间.回收率在83.1％～95.7％之间,精密度在0.8％～5.6％之间.该方法简单高效、灵敏度高,为水产品中大环内酯类和四环素类抗生素检测提供方法参考.