鸡蛋中硝基咪唑类药物及其代谢物残留风险筛查
The Food Industry（2020）
Abstract
通过建立液相色谱-串联质谱法,对鸡蛋中硝基咪唑类药物及代谢物进行了考察和风险筛查.该方法简单快速、灵敏、准确,可用于禽蛋中兽药残留的大批量筛查,为食品监管部门提供技术支持,对鸡蛋中硝基咪唑类检测标准的制定有一定的参考作用;通过对监测数据的分析,掌握药物残留的原因,为农业部门指导合理用药提供依据,有利于进一步提高鸡蛋的质量安全.
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