正交法优化牛油果种子粗脂肪提取工艺
The Food Industry（2019）
Abstract
为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个因素对牛油果种子粗脂肪提取率的影响.结果 表明:在试验条件下,4个因素对提取率的影响均达极显著水平,对提取率的影响从大到小依次为料液比＞提取时间＞提取温度＞溶剂种类.当溶剂为石油醚,温度为50℃,料液比为1∶45 g/mL,提取时间为14h时,提取率最高.该试验为优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺提供参考,为牛油果资源的进一步研究和利用打下了基础.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined