柱前衍生法测定桂花多糖中的6种单糖的含量
The Food Industry（2019）
Abstract
建立桂花中6种单糖的含量测定方法.采用PMP柱前衍生法和高效液相色谱法(HPLC)分离检测6种单糖含量的方法.色谱条件:色谱柱为Eurosp Her 100-5 C18 (200 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-磷酸缓冲液(18:82),柱温40℃,流速1.0 mL/min,检测波长250 nm,进样量20 μL.所建立的PMP衍生化-HPLC法可准确地测定桂花中甘露糖(Man)、葡萄糖(Glu)、鼠李糖(Rha)、木糖(Xyl)、果糖(Fru)、半乳糖(Gal)这6种单糖.结果表明:HPLC柱前衍生法测定单糖含量简便、快捷,并且测定结果相差较小,灵敏度高,测定结果准确,重现性好.
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