罗汉果、金银花、菊花复合饮料的研制

以罗汉果、金银花和菊花为原料, 调配罗汉果、金银花、菊花复合饮料;通过感官评价、正交试验得出罗汉果、金银花、菊花复合饮料的最佳配比为罗汉果提取液5 mL, 金银花汁12 mL, 菊花汁10.5 mL, 黄原胶液3 mL (0.001 g/mL), 矫味剂2.5 mL (蜂蜜 (0.004 g/mL) 与柠檬酸 (0.007 g/mL) 体积比为4:1).