离子色谱法同时测定奶粉中硝酸盐和多种磷酸盐

为了对硝酸盐和多种磷酸盐的稳定性进行研究,建立了离子色谱同时测定奶粉中硝酸盐和多种磷酸盐的分析方法.以水为提取液,超声辅助提取目标成分,沉淀蛋白,过柱净化,调节样液pH后,用AS 11-HC阴离子交换柱进行分离,NaOH溶液梯度淋洗,电导检测器检测.试验结果表明,5种阴离子NO3-,P2O74-,P3O105-,P3O93-,P6O186-分离效果满意,线性关系良好,相关系数为0.999 5～1.0000,方法检出限为0.04～0.5 mg/kg,平均加标回收率为85.1％～100.5％,相对标准偏差为0.7％～7.6％.该方法灵敏度高,线性良好,精密度高,操作简便,检测时间短.