正交试验优化衍生法-气相色谱测定食品中肉桂酸钾

The Food Industry(2018)

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摘要
为了提高气相色谱测定食品中肉桂酸钾的回收率,采用正交试验来优化肉桂酸钾的衍生条件.在单因素试验的基础上,以内桂酸钾的回收率为评价指标,选取乙醇用量、浓硫酸用量、衍生时间和衍生温度四个因素进行正交试验优化.优化得到食品中肉桂酸钾衍生化最佳条件:当肉桂酸钾加入量为1.003 mg、浓硫酸用量为0.5 mL、乙醇用量为3.5mL、衍生温度为75℃、衍生时间为5min时,肉桂酸钾的回收率为97.51%.该衍生方法回收率高,成本低,稳定性好,可用于实际检测中的应用.
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