大孔吸附树脂去除金针菇粗多糖中蛋白的研究

Jing-yan Gu,Xin-sheng Li,Chao Ma,Xiao-feng Meng,Chao-chuan Wang,Mao-yu Wu

The Food Industry（2016）

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摘要

从4种大孔吸附树脂中筛选出LS-46D去除金针菇粗多糖中的蛋白,分别考察了上样量、洗脱剂用量、样品液pH和洗脱流速对金针菇多糖的纯化作用.结果表明,最佳工艺上样量为1.5 BV,洗脱剂用量为2 BV,样品液pH为6.0,洗脱速度为1.5 BV,多糖纯度从22.4％提高到58.3％,表明LS-46D可用于金针菇多糖的初步纯化.

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