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葡甘露聚糖改性复合膜在荔枝常温涂膜保鲜应用

Jian-bin Li,Ji-dong Liu,Hai-rong Guo,Xiao-yun Chen,Fan Zhang

The Food Industry（2015）

引用 1|浏览5
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摘要
荔枝在采摘之后,很容易会散失水分,表皮磨损,滋生微生物等不利于其储藏保鲜.利用葡甘露聚糖改性复合膜,在荔枝果皮上涂膜,与周围环境之间建立一道屏障,保护荔枝果实.
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