响应面法优化杨梅叶中黄酮提取工艺的研究
The Food Industry（2015）
摘要
杨梅叶中的黄酮类活性成分具有抑制血小板聚集、调血脂、抗氧化、抑菌、抗肿瘤等作用.使用乙醇浸体法提取杨梅叶中的黄酮类活性成分,并采用响应面法优化提取工艺条件.最终得到最佳提取条件为料液比1:64(g/mL),提取温度52.5℃,乙醇体积分数为64％,提取时间为4.5 h,杨梅黄酮提取率达到4.01 mg/g.
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