豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用

Cereal & Feed Industry（2017）

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摘要

介绍了豌豆的营养价值及其抗营养因子成分,综述了猪的不同生理阶段豌豆适宜添加量和热处理、细粉碎的重要性,以及使用酶制剂的研究进展.建议生产中根据猪的不同生理阶段调整豌豆添加量,同时以适当的热处理消除抗营养因子负面影响,并通过细粉碎和合理使用酶制剂改善其饲喂效果.

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