钝顶螺旋藻藻蓝蛋白分离纯化
Food Science and Technology（2019）
摘要
研究钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的分离纯化.采用超声波法破碎螺旋藻细胞,经盐析作用提取藻蓝蛋白,粗提液依次过羟基磷灰石柱和DEAE-Sephadex-A-25层析柱,藻蓝蛋白的纯度达到5.4,提取率为63.1％.纯化的藻蓝蛋白样品的荧光激发波长为591 nm,最大发射波长为652 nm,表明纯化后藻蓝蛋白的结构没有发生变化;藻蓝蛋白样品经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后,有明显清晰的两条带分别为α、β亚基.
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