响应曲面优化滁菊多酚提取工艺及其组成分析
Food Science and Technology（2020）
Abstract
以乙醇为溶剂提取滁菊多酚,选择乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度进行单因素试验,通过响应面试验得到滁菊多酚提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数64％、液料比22mL/g、提取时间90 min、提取温度70℃,滁菊多酚实际提取率为32.13 mg/g.通过HPLC-QQQ/MS对滁菊粗提液多酚进行检测,得到13个响应较好的色谱峰,对其中的5个峰进行了鉴定,分别为绿原酸、异绿原酸A、木犀草苷以及2种二咖啡酰奎宁酸,其中异绿原酸A是滁菊含量最为丰富的多酚化合物.因此可以大量制备滁菊多酚并为滁菊多酚的分离纯化及生物活性研究奠定基础.
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